2022年8月6日土曜日

屋上ビアガーデン


 昨夜、木更津の花火大会縮小版の第三弾が実施されました。

昨夜は約10分間ほどでしたが。

9階SunNonet の方はというと、18時オープンとともに、一気に満席💦

元々、その予測もされていたので、特別営業という事で18~20時の間のメニューを一本化。






ローストビーフ丼




それでも、一気にご来店されると厨房はてんやわんやですょ!

そこへ来て、実は昨夜は当ホテル屋上でビアガーデンをやろうと、そのプレオープンを実施しました。

広さの関係もあって、3テーブルのみ。

昨夜は関係者3組13名様にご協力いただき、オペレーションの確認をしてみたんですが・・・結果は微妙💧

私は各所を回りつつ、補助したりなんだりと動いていたのですが、9階から屋上に上がるのは非常階段となってしまうため、お料理運ぶのもその階段から。

お料理はオードブル的にまとめたため、皿数としては少なくしたんで、何とかなりましたが、それでも一皿づつしか運ばせません。(階段なので危険性を考慮して)

お飲み物は、すべて屋上にテント張って、そこからのご提供。

どうしても、種類が増やせないんです💧

ビアガーデンというからには、やっぱりビールでしょ!?という個人的な屁理屈でビール推し。

サワーやハイボールも提供したかったんですが、スタッフ全員がお酒作れるわけではないんでね💦

あ・・・そうそう、ビアガーデン実施のために新たな営業許可も取ったんです。

いうなれば、「露天商」の営業許可ですね。

屋上にビールサーバーを置くので、そのために必要なんです。

ですので・・・実施することはないですが、千葉県内ならどこでも営業できます(笑)

たこ焼きでも焼きそばでもw




上の写真が、ビアガーデンメニューのAコース
2時間制飲み放題でお一人様¥4,800(税込)

ビアガーデンの営業は原則的に、「金・土のみ」
完全予約制です。

花火があるため、土曜日はご予約も入りやすいんですが、現段階では金曜日は弱いですね。
会社関係で使ってくれると嬉しいんですがね~。
とはいえ、丸ごと全テーブルをご予約いただいたとしても18名プラス α って感じですから、大所帯の会社ではちょっと厳しいし・・・・💦
ちょっと営業でも行かないとですね~。

昨夜は花火のおかげもあって、ご招待者様には好評を頂きましたが、課題も見つかりました。
どう修正しようかと考えつつ、このブログを書いていますが💦


とりとめのない話になってしまいましたが、この辺でw

ではでは✋






2022年7月7日木曜日

新ドラマ【オクトー ~感情捜査官 心野朱梨〜】 日テレ系 木曜日 23:59スタート

 新ドラマが始まりました!
感情を色として見ることができる女性刑事・心野朱梨が動機の見えない事件を“感情”から解き明かす!」


こちらの第一話にKUKULUホテルも撮影協力させていただきました。

昨夜、その第一話が放送されました(終わってからじゃ意味ないだろというツッコミは不要) 。このブログでは、番組の宣伝意思はないので・・・・(あくまでもブログ上ではね)


まぁ、なんのかんのと裏話を書いてたりしますので、その延長で・・・・

以前より、多少のお付き合いのあった制作会社の担当者さんより連絡があり、撮影に使わせてくれんかとオファーいただきまして、内容を伺ったうえでOKしました。

事前に調査というのか・・・・撮影隊10人くらいでしたでしょうか、現場の下見に来られましてね。

監督さんを筆頭に、コチラが内容を基に提案した客室をみて・・・・

「この部屋が良いです!😁」ってことで、撮影に使用する客室が決まりました。

で、また別なシーンに利用されるという非常階段を下見されまして・・・・。

ご案内しながら、何となくその状況が聞こえちゃいます。 監督さん他のスタッフさんで、その階段でのシーン、撮影方法(カメラアングル)などをあーじゃない、こーじゃないと打合せをされています。

で、その日はそこで終了。

後日、制作会社の担当者さんから連絡があり、非常階段のシーンは別な場所で撮影することになったとの事。

まぁ、ウチはそこはどうでも良いわけなんですが、この担当者さんは「スミマセン💦」と謝ってこられるんですよ💦

逆にうちも困るわけです、謝られてもさ(笑) TV局側の都合の良い場所で撮影するのが当然で、その候補の一つとして下見されたわけですから、採用される場所、不採用になる場所があって当然ですからね。


そんなこんなで、撮影日までに何度かお電話にて打合せ(と言うほどでもない)をしてたのですが、そのなかで・・・・

「支配人、一つご相談があるんですが・・・・」と恐縮された様子で・・・・

「追加で、フロントのところでも撮影させてもらえませんか?」との事。

お客様の出入りの少ない時間帯を指定してますし、もともと客室の撮影と言っても、ほんのワンシーンなのですぐ終わる予定でしたので、そこは了承しました。


で、撮影当日。

その日は朝から、川崎方面での撮影をされ、その後に木更津に移動。

木更津のスタジオで少し撮影されてから、KUKULUホテルへ。

先に、フロントロビーでの撮影をしたいとの事。

主役の浅香航大さん演じる風早刑事が聞き込みに来たというシーン。

ホテルスタッフ役の役者さんと、ロビーの清掃スタッフ役の女優さんの3人でのシーン。


すみっこで制作会社の方と話しながら、その準備の様子を眺めてたんですが・・・・

ふと、その清掃スタッフ役の女優さんが小脇にシーツセットを抱え、もう片方で清掃用具を持っているんです。

「イヤイヤ・・・・ありえねぇw」

「ん?何がです?」

「客室清掃スタッフしか、シーツセットなんか持たないし、それ持ってこんな場所歩かせない。」

「・・・・普段ってどうされてます?」


ちょうどお客様の少ない時間帯なので、本当にその時間帯にロビーの清掃しているんです。

で、撮影があるという事で清掃スタッフもどうしようといった感じで待ってた状態だったんですね。

当然ながら、そばには清掃用のカートが置いてありますんで、それを見せて「これ使ってる」と(笑) 「それ、お借りしても良いですか?w」

なんてことがありまして・・・・

KUKULU HOTELのロビー用清掃カートの出演が決まってしまいましたwwww


実際の放送見ると、ほんの数秒ですよ。

客室で撮影された部分なんて、別にうちのホテルじゃなくてもつーか、どこでも撮影できたんじゃ?とも思える感じ(笑) いや、KUKULUホテルだとはわかりませんからね(笑)

フロントカウンターでの撮影では、しっかりホテルのロゴが映り込んでいましたがね。


何度か、こういった撮影の場を覗いてますけど、毎回思うのが・・・・

ほんの数秒なのに大変だよなぁ~ってこと。

オンエアー見たら、尚更そんな気持ちになりましたね。

けど、制作陣はその数秒を加えることで様々な表現が出来るわけで・・・・。

ご苦労様ですとしか言いようがないです。


敢えて、放送後にこのブログをアップしていますので、番組ご覧になっていない方は

TVerでご覧いただけますので、よろしかったら見てください👃


TVer オクトー ~感情捜査官 心野朱梨~ 第一話


ではでは✋

2022年6月24日金曜日

こども食堂について(今日は真面目なお話:長文)

 KUKULUホテルでは、「木更津UFOこども食堂」と名したこども食堂を開催しています。










日頃よりお世話になっている「木更津みなと口こども食堂」さんのご協力を得て、何とか開催しております。

木更津市内でも、こども食堂が現在10か所になったそうです。

(ウチは8か所目でした)

市内第一号が「みなと口こども食堂」さん。

ご近所にある證誠寺(しょうじょうじ)さんを拠点に開催していらっしゃいます。


私個人が、もともとこども食堂には興味があったことで、一度、みなと口の代表者さんにご挨拶がてら、どんな感じなのか見に行ったことがあるんです。

昨年の夏の事です。

8月の開催時期で、證誠寺さんはお盆という事でお忙しく、その開催日にお寺さんの会館が空いてないという事で、すぐそばの公園での開催でした。

その公園には東屋があり、その下で食材(その時はお弁当配布)を広げ、来訪者にお配りするというもの(ちょうどコロナ、真っただ中)。

でまぁ、その時のボランティアの方々、お弁当を受取りに来ている方々。

その公園は比較的木陰も多いんですが、それでも真夏の日中ですからね。

時間を待ちながら、公園の遊具で遊んで待ってる子供たち。


ふと思ったのが、證誠寺会館が使えないんだったら、その時くらいウチ使っても構わんのにな。。。。ん?そういや、この子たちって中々高い場所から木更津の街を見る事って無いよなぁ?ってこと。

KUKULUホテル9階の展望フロアの景色って、大人でも「おぉ~~w」と言っていただける眺望ですから、それを地元の子供たちにも見せてやれるんじゃないかと。

最近では、木更津でも高層マンションが建ってきましたが、それはそのマンションに住まないと見れませんからね(笑)

意外と高層階で自由にできる場所って無いんですよね。

でまぁ、展望レストランなら両方が一挙に叶うはず。

後日、みなと口こども食堂の代表Yさんに「何回かの開催のうちの1回をウチを使ってみては?お食事なんかもウチでお出ししますし。」と相談させていただきました。

まずはYさんにご足労頂き、見て貰いました。

すぐにYさんも話に乗っていただけて、というか、むしろ別なこども食堂として立ち上げた方が良いのではないかとご助言いただきました。

そういわれても、コチラはなんのノウハウもありませんからね💦

そんな経緯から、未だに「みなと口こども食堂」というか、Yさんに‟おんぶにだっこ”で開催しているんです (笑)

「木更津UFOこども食堂」と命名していただいたのも、Yさん。

だから、みなと口こども食堂の分家みたいなもんですw


現在、予約制での開催の為、募集や抽選、名簿作りなど一切合切をYさんがやってくれてます。

ウチは開催日に、料理作って出すだけw これって、普段の営業と何ら変わりません。メニューが固定されているだけw


長年の経験を持つYさんですので、あちこちでお話もしていただいているようです。

最近では、社会福祉協議会の会報でこども食堂が取り上げられ、我がUFOこども食堂も掲載していただきました。

そんなこともあり、「こども食堂やってるんだって!?」とか、「なんで、こども食堂なんてやり始めたの?」と聞かれることが多くなってきたんです。

ぶっちゃけ、イチイチ説明するのめんどくさいです💧

「そそ、私が良い人っぽく見えるじゃん?!」と答えることにしています (笑)


ちょっとまぢ話をすると実際に開催してみて、思っていた部分とズレは大きいです。

なかなか難しい部分も含んでいて、こうして文章にするのも難しいのですが・・・このコロナ禍で家計が厳しくなっていたりする方も多いと思うんです。

「シングルマザー」ってよく例えとして出されますが、お子さんが小さいと就業もなかなか大変だと思います。就業できる時間が少ない=収入も少なくなる。当たり前と言えば当り前なんですが、そこに現実として生活はあるわけですからね。

★少ないが収入の範囲で何とか生活は成り立っている。

★収入が少なく生活が成り立たない。

どちらのパターンでも厳しいことに変わりはなく、仮に家族で1食分家計が浮いたら・・・。

生活保護制度なんてものも日本にはあります。

良くは判りませんが、古い法律に縛られて、古臭い慣習・ルールで運用されているため、それらを受けにくい部分もあるようです。

※ 自動車はぜいたく品だから、原則所有不可など。

コロナの影響もあってか、国や自治体などでも様々な支援策を打ち出しているようですが、そういった窓口に相談しない限り、なかなかその支援策ですら知らないってこともあると思われます。(これは行政の怠慢だと思っています)

日本人の気性というのか気質というのかわかりませんが、そういったものに頼ることを否定する要素って持っていると思っています。

個人的には、そういう制度があるんだから使えるものは使ったら良いと思いますがね。(それを悪用するのは話が違います)

それらは基本的には親(大人)の問題で、こどもには関係ありません。

子供は何の罪もないんです。

でも、極端な例ですが・・・子供の世界って残酷で、「お前んち貧乏~~!」的ないじめ問題にも発展しちゃったりする可能性もあるわけです。

だから、こども食堂では「誰でもいいから食べに来てね♪」とするわけです。

すると今度は、その「誰でも良いから」が問題になってくる部分もあります。

ウチのようにレストランの客席数は決まっていますし、コロナの問題もあります。

まだ多くのこども食堂が会食を中止していたりします。(食材配布で対応)

で、やむなく応募してもらって、抽選という形式をとらざるを得ません。

開催日には、「楽しく家族で無料同然でランチを♪」という図式が出来上がります。

無作為の抽選ですから、偶然にも、「来訪者全てのご家族が何ら生活に困ってることはない。」ってパターンも起きます。(真相は判りませんが)

困っている人も、困ってない人も混合しているから、それがカモフラージュになるってことも理解はしています。頭では理解していても、モヤモヤする事もあります。

こども食堂の大先輩であるYさんは、コチラのその心情も理解していただけるので、正直、それでストレスが解消される部分もあります。

個人的には、常設のこども食堂としてやっていけたならとも思います。

いつでも子供には無料提供・・・みたいなね。

でも、それは簡単な事じゃありません。

弊社だって、基本は営利を目的とした企業です(ちっさいですけど)。

レストランの食材ロスの解決策としても、こども食堂は有効になるのも確かなので、大義名分はあるんですが、常設となるとね💦

食材ロス問題、わずかではありますが地域貢献などと称して経費を捻出しています。


現段階では、みなと口こども食堂の方で、募金箱を用意していただき、こども100円、大人は100円以上とお願いしています。

※ 募金はみなと口こども食堂で有効に使っていただいています。


本当に困っていたなら、お金はどうでも良いんです。

でも、先述した「いじめ問題」などから、困っていなくても食べに来て良いんです。

でも、そんな方には多めの募金をしていただけたらと思います。

※UFOこども食堂でお出ししているのは、通常なら1人前1,000円程度の料金設定になります。


先述したように、弊社は企業です。だからこそ、わずかではありますが経費処理して費用を捻出できます。

しかし、みなと口こども食堂さんは全てをボランティアで賄っているんです。

代表のYさんなどは、個人的に経費負担もされているようです。


そこで、散々長い前振りをしましたが・・・


当ホテル9階 レストラン&カジュアルバーSunNonetに募金箱を設置します。

※ 後ほど、ホテルロビー(カウンター)にも設置予定。

募金箱見かけたら100円で結構です。募金をお願いします。


ではでは✋

2022年6月4日土曜日

母娘旅プラン

 先日、「母娘旅プラン」でご予約いただきましたお客様をお迎えいたしました。

まぁ、ぶっちゃけますと・・・・

親不孝者ばかりが集まっているKUKULUホテルスタッフ。

だ~~れも母の日を知らなかったレベルだったんです(苦笑)

気が付いたのが、GW突入寸前って時期で、今から母の日プランを売り出したところで、間に合いません。

そこで急遽、「母娘旅」と称すれば、何となく母の日かなぁ~みたいな?(笑)

しかも、コレ一年中使えるよね?(笑)ということでw


娘⇒母 という構図を考えて、料金も低く設定。

(実際に来られたお客様は、どのお客様も「母」がお金出している風でしたが💦)


ダブルツインルームにアップグレードしますよ!というプラン。

そして、ウェルカムデザート&オリジナルカクテル(ノンアル)。

そして、ディナー付。

翌朝はレイトアウト(通常より遅いチェックアウトで可)


そんな感じのプランだったのですが、普段からディナーはやっておりません。

9F SunNonet名物ともいえるようになってきた「本日のまかない飯」をご用意している程度。

実は、何度かディナーを実施してるんです。(特別プランで)

どうしても、サーバントとして1人必要なこともあり、一般営業しながらですと通常より人員を増やして対応することになるんです。

今回はちょっと人手不足の状態なので、事実上、貸切で母娘ディナーを実施。

折角なので、メニューを披露しちゃいます。



お料理の集合写真w

実は写真を撮り忘れてて、閉店後に再度作って撮影しました。






① 前菜

スモークサーモンとアサリのマリネ
  ~アンディーブとともに~






②スープ

冷製カボチャスープ







③サラダ

彩り豊かなサラダ







④メイン(肉料理)

トマトファルス







⑤デザート

ヌガー・グラッセ








ハーフコース仕立てとさせていただきました。
「母娘旅」つまりは女性だけということで、野菜を中心に組み立ててみました。

あ、撮影終了後は、フロントスタッフ(男性)を呼んで、「もったいないから食え!」というパワハラレベルの業務命令で、きれいサッパリ片付きました(笑)



今後も、少しづつではありますが、こういったプランを組んでいきたいと思っております。
まぁ、とにもかくにも人員不足を解消しない事には、なかなか大変なんですがね💦


ではでは✋





2022年5月18日水曜日

GW振替休日

 GWが終わり、世間一般的には場合によっては「5月病」なんてパターンもあるくらいのタイミングで、我々サービス業はお休みしたりします。(すべてではありませんが)

個人的に、3日ほどお休みを取らせていただいたのですが、久々に出掛けてきました。

吉田のうどん

ご存じでしょうか?

静岡県富士吉田市を中心とした「うどん文化」とでも言いましょうか。

★麺は太く、硬い。

★馬肉でだしを取る(?)

★キャベツの茹でたものが、乗ってたりするのが多い。

★「スリダネ」と呼ばれる薬味

こんな感じが特徴と言ってよいかと思います。

立ち食い店をちょっと整えたようなお店が多いんです。

値段も、シンプルなものなら500円程度~

ここで引合いに出すのは、ちょっと違う気もしますが・・・

「ゆで太郎」さんみたいな感じのお店です。

それが富士吉田市内の各所にあります。

かれこれ、5店舗ほど行ってますが、それぞれ特徴は踏まえつつ、違いがあります。






写真は、今回訪問したお店の全部乗せメニュー



今回、ちょっと到着時刻が遅くなってしまいまして・・・・

14時くらいには大半のお店がクローズしちゃうんですね💦

で、今回訪問したお店は「玉喜亭 たまきてい」さんというお店。








トレーに乗ってる手前の小皿のが、「スリダネ」と言われるものです。

感覚的には、七味の変形版という感じ。

お店によって辛さも違うので、味見しながら入れていく感じになります。

この玉喜亭さんは、国道沿いにあるせいか・・・・

馬肉ではなく牛肉使ってました(一般的に食べやすいから?)

また、麺も他に比べると柔らかくなってましたね。


なかなか、自分好みの一店を見つけるのには大変です。

中々、富士吉田市まで行けない事。

何杯も食べ歩きできない事。

※ 自分の食べられる分量&お店の営業時間の問題などから


今の所の、自分の一番はあるのですが・・・・

まだ食べていないお店も10軒以上ありますからね💦


機会があったら、ぜひ食べてみて欲しいです。

※ 時々、土産物で半生の麵などが入ったものが売られてますが・・・・違いますから!(笑)

是非、どこかのお店で食べてみて欲しいです。



おまけ・・・・








やっぱ、富士山の大きさが違います(笑)

(忍野八海にて撮影)



ではでは✋

2022年5月8日日曜日

GWおわり

 ゴールデンウィークが終わりました。

人出はありましたが、それでも通常状態には程遠い感じでしたね。

今年は、テレワークだので会社も休日なども変更になったりしてたんですかね?

まぁ、私たちサービス業の人間にはそもそも関係ないし、意外と理解できなかったりするんですがね(笑)


KUKULUホテルもこの連休、多くのお客様においでいただきました。

ありがとうございます。

9F SunNonetの方も休まず営業していたため・・・・かなり疲れました💧

で、こちらは今週は振替休業とさせていただきます。

5/14(土)~通常営業となりますので、宜しくお願い致します。


しかし・・・・なんですね、寄る年波には勝てないんですかね💦

やれるという気分だけで、実際には身体はきつかったです。

ガンバりゃなんとかなる!という意識でしたが、頑張ってギリこなしたという感じ。

いや、むしろ途中でちょっとスキマが出来たので助かったというレベル(笑)

無茶はいかんですね😅


皆様もご自愛くださいw


ではでは✋

2022年4月3日日曜日

お面 DE 婚活 募集します!

 以前、コロナの影響で中止とさせていただいておりました

お面 DE 婚活

開催いたします!






開催日    2022年5月26日(木) 20:00~22:00

開催場所   KUKULUホテル9階 「カジュアルバー SunNonet」


このブログ、公式なんだか非公式なんだか、よくわからない立ち位置にいます。

まぁ、ですから書いてしまうのですが・・・・

既に募集開始していたんですが、それには19:00~21:00という開催時刻になっておりました。

しかしながら、企画担当者のところに「平日だから仕事終わりじゃ、間に合わない!」ともはやクレームレベルで連絡があったそうです。

しかも、複数から(笑)

そんなわけで、開催時刻を変更して良いかという相談を受けまして、まぁ快諾しましたょ。

参加者がいないんじゃ話にならんしね。

そんな訳で、一部変更して再募集です!

詳しくはコチラ


宜しくお願いします!

※ コロナの問題とは言え、一度中止したイベントなので、今回は何が何でも開催したいのです(本音)


ではでは✋


仮装DE新年会 開催しました!

 ブログって、中々かけない。。。。 意外と集中した時間を要するんですょ、私の場合。 だから、小まめな更新が出来ず。。。。 気が付けば、今日で1月も終わりなんですね、早いもんです。 先日1/28(土)に【仮装DE新年会】を開催いたしました。 実際には、写ってない参加者もいらっしゃい...