何とか・・・
というか、やや強引に、プレオープンさせてみました。
「やってみないとわからない」部分は多々あります。
当ホテル9階展望フロアにて、カジュアルバー「SunNonet(サン ノネット)」を
開きます。
その為のプレオープンでした。
グランドオープンは 11/26(金)17時です。
本日(11/14)は休業します。(という書き方も変ですが)
随時、スタッフ動線など微修正を加え、またプレオープン。
何度か繰り返した上で、グランドオープンを迎える予定です。
まだスタッフが揃っていないのが現状なので、厳しい部分も正直あるんですがね💧
(現在、募集中です)
まぁ、実際のところ・・・プレオープン実施してみたは良いのですが、それなりに修正が必要な部分が見えました。
静かな雰囲気を醸し出したいのですが・・・・どうしてもスタッフ間の会話も小声になります。
コロナ問題もありますから、当り前ですけどマスク着用しておりますので、余計聴き取りにくかったりします。
それが意外と、困った状況でして・・・💦
それが分かっただけでも大収穫でしたけどね。
お客様が居ると居ないとでは、やはり声量が変わるんですね。
お客様のいらっしゃらない時に、いらっしゃることを想定して小声で話しているつもりでも、やはりそれなりの声量になってしまうわけで・・・。
普段は声が通るスタッフで「うるさいょ」と叱られているスタッフの声でさえ通らないという(笑)
その他諸々と修正が必要な部分が見つかりました。
机上の理論では見つからない部分ですね。
その辺を微調整して、グランドオープンに向けて準備いたします👍
ではでは✋
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